Bodegas San Valero, líder indiscutible de la D.O.P. Cariñena, se une a Gastro Wine Events SL en una colaboración que marca un nuevo hito en el enoturismo y la gastronomía aragonesa. Este acuerdo ha dado lugar a la esperada reapertura de Tierra de Cubas, que ahora presenta una propuesta renovada con su nuevo restaurante: 8.0.1 Gastro & Wine.
Una experiencia que une vino, gastronomía y encanto histórico
Desde ahora, Tierra de Cubas se posiciona como un destino único para los amantes del vino y la buena mesa. En el restaurante 8.0.1 Gastro & Wine, los clientes podrán disfrutar de una fusión perfecta entre una gastronomía exquisita y una selección de los mejores vinos y cavas de Bodegas San Valero. Este espacio no solo ofrece una propuesta culinaria de primer nivel, sino también una experiencia integral con actividades enoturísticas, catas personalizadas y eventos especiales.
El restaurante debe su nombre al icónico vino 801 Edición Limitada, un homenaje a la excelencia vinícola de la bodega. La inauguración de este nuevo concepto tuvo lugar el sábado 16 de noviembre, reuniendo a 801 invitados en un guiño al vino estrella de la casa. Los asistentes pudieron disfrutar de una velada especial en las instalaciones de Tierra de Cubas, acompañada de catas de vinos, cavas, cortadores de jamón y una amplia selección de aperitivos.
Un enclave privilegiado en el corazón de la D.O.P. Cariñena
La Bodega Tierra de Cubas se encuentra en un lugar único, situada en una colina a 662 metros sobre el nivel del mar, con vistas impresionantes al paisaje vinícola de la región. Desde sus viñedos se pueden contemplar montañas al sur y al suroeste, así como una llanura que alberga suelos perfectos para el cultivo de la vid, ya sea en sistemas de vaso o en espaldera. Este “mar de viñas” crea un entorno mágico para quienes visitan la bodega.
La ubicación estratégica de Tierra de Cubas, en el paso natural entre el Valle del Ebro y Levante, ha sido testigo de la presencia humana desde tiempos remotos. En sus alrededores se encuentran vestigios arqueológicos de asentamientos íberos y romanos, así como las ruinas del Convento de Santa Catalina, un monasterio del siglo XV que recuerda el legado histórico de la región.
El nombre Tierra de Cubas es un homenaje a la tradición vinícola de Cariñena, que en el pasado era conocida por sus grandes cubas de madera utilizadas en la elaboración y crianza del vino. Aunque actualmente se prefieren las barricas más pequeñas, el espíritu de esta rica historia sigue vivo en cada rincón de la bodega.
Un punto de referencia para el enoturismo y la gastronomía en Aragón
Con la colaboración de Gastro Wine Events SL, Bodegas San Valero reafirma su compromiso de innovar y ofrecer experiencias que trascienden el disfrute de un buen vino. La reapertura de Tierra de Cubas y el lanzamiento del restaurante 8.0.1 Gastro & Wine representan un nuevo capítulo en su historia, posicionándola como un referente del enoturismo en Aragón.
Este nuevo enfoque sitúa a Tierra de Cubas como un destino ideal no solo para amantes del vino, sino también para quienes buscan un lugar único para celebrar bodas, bautizos, comuniones, eventos de empresa y mucho más. La unión entre la gastronomía, el vino y un entorno lleno de historia asegura una experiencia inolvidable para todos sus visitantes.
Tierra de Cubas: donde tradición e innovación se encuentran
La reapertura de Tierra de Cubas no solo supone un hito para Bodegas San Valero, sino también un gran avance para el enoturismo en Aragón. Este proyecto combina tradición e innovación, consolidando a la región de Cariñena como un punto clave en el mapa vitivinícola nacional e internacional.
Si buscas vivir una experiencia enológica única, disfrutar de una cocina excepcional y conectar con la rica historia de Aragón, Tierra de Cubas te espera con los brazos abiertos.